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食用菌净化车间原种、栽培种指标

作者: 最新威尼斯安卓版下载发表时间:2019-07-17 17:21:48浏览量:943

食用菌净化车间原种、栽培种指标 食用菌净化车间香菇菌丝长满菌瓶后有气生菌丝出现,随着菌丝繁殖代数增加和培养基营养丰富时,气生菌丝生长加快,分泌褐色菌汁的特征因品种不同而不同,通常在30℃之后,野生菌...
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食用菌净化车间原种、栽培种指标

  食用菌净化车间香菇菌丝长满菌瓶后有气生菌丝出现,随着菌丝繁殖代数增加和培养基营养丰富时,气生菌丝生长加快,分泌褐色菌汁的特征因品种不同而不同,通常在30℃之后,野生菌种易分泌酱油状液体,色泽深,而引进菌株分泌液颜色较淡。菌丝与瓶壁脱离迟早与装料松紧和干湿度有关,装料过松过于易脱离,相反迟脱离,菌丝紧贴瓶壁上,在见光处和有温差刺激下,有头状密集菌丝体出现,这是菌丝扭结现象,也是易出菇的标志之一;菌丝从瓶中取出后保湿培养,恢复快为正常,恢复慢且易出现褐变,说明菌种低劣,接种后不易定植成活;注意棉塞上的污染情况,菌丝与瓶壁萎缩分开的,不宜使用,这种情况若实在需要,也只能用中部少量菌种。

  蘑菇菌种常用稻草、麦杆或麦粒三种培养基,蘑菇菌丝培养适宜温度23℃,过渡菌丝黄褐色,蛛丝状,这种菌丝繁殖后不易吃料;优良的蘑菇菌种,应当具备抗高温,吃料快,菌丝色泽正常,抗病能力强。金针菇菌种,菌丝体白色,在木屑培养上生长比香菇纤细、密集;菌丝长满瓶后,遇到低温能出现原基,长出成丛子实体,原基一般从表面产生或从菌袋中培养与菌袋间隙处产生;菌种以健壮、富有弹性易出菇,原基色泽黄白色,原基整齐,菌盖不易开伞的菌种为优良菌种,菌龄控制在25-30天为宜。银耳菌种由于长期人工栽培所使用的基质不同,产生有适宜于段木栽培和适宜木屑、棉籽壳等代料栽培的菌种,两种不同基质栽培的菌种,在菌种培养时间,耳基分化期限等方面有较大的不同;银耳菌种优良程度不仅要求纯白菌丝生长好,而且要求羽毛状菌丝生长好,选育优良菌种分别从两种菌丝着手,然后混合使用;接种时应当两种菌丝混合均匀,特别是纯白菌丝,若没有纯白菌丝就不会出耳,但可用银耳孢子液注射补救。中净环球净化可提供食用菌净化车间、食用菌工厂的咨询、规划、设计、施工、安装、改造等配套服务。


食用菌车间


人工栽培的食用菌都是从野生菇分离驯化而来,经过长期的栽培、选种和育种,才产生多种多样的食用菌优良栽培品种。分离或引进优良菌种用适当的办法妥善保存,以保持其生活力和优良性状,降低菌种的衰亡程度,确保菌种为纯培养,防止杂菌和螨类的污染;通常采取的措施是干燥、低温、冷冻和减少氧气,尽量降低菌丝的代谢活动,遏止其繁殖,减少其变异,使之处于休眠状态,使外界环境的变化对菌种的影响减少到最小的程度;菌种保藏应着重注意温度,温度高了,菌丝体将继续缓慢进行生长发育,不断消耗基质中的营养;采用低温、干燥、缺氧的办法,能够有效的控制其生命活动。

 

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2019-07-17 943人浏览
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